Propiedades curativas del Hinojo
Es una planta provista de una gran raíz blanquecina, fusiforme y casi siempre bífida. El tallo y ramas son cilíndricas y estriadas de color verde. Las hojas son muy pecioladas y laciniadas. Las flores se agrupan en pequeñas umbelas de color amarillo, muy menudas que a su vez forman una umbela mayor.
El fruto es una pequeña cápsulas alargada con semillas ovales y desprende un agradable olor y sabor similar al anís. Con fines medicinales, se emplean la raíz y las semillas.
