Como condimento cumplen los frutos su cometido. Se les utiliza enteros, puesto que, despedazados o molidos, pierden su aroma.
Además, los frutos y los brotes de frutos a medio madurar se usanpara el aderezo de pepinos y col fermentada, casi siempre en combinación con eneldo y estragón. Las hojas tiernas y los brotes recientes constituyen un aditamento para ensaladas, pepinos y salsas de hierbas. Las hojas solas son buena guarnición para platos fríos.
